Evlerde kışlık salamura yaprak hazırlığı başladı

Sarıgöl ilçesinin ev kadınları, kışlık salamura bağ yaprağı hazırlıklarına hızla başladı. Sarıgöl Ovası'nda yetişen ünlü çekirdeksiz Sultaniye üzüm bağlarından özenle seçilen taze bağ yaprakları, kışa hazırlık için salamura yapılacak. Bu değerli yapraklar toplandıktan sonra evlerde özenle işleniyor ve ardından iki veya beş kilogramlık bidonlarda satışa sunuluyor.

Sarıgöllü ev kadınları, bu ihtiyaç fazlası salamura yapraklarını satarak aile gelirine katkı sağlıyor. Üzüm bağlarında tazelikleriyle toplanan yapraklar, evlerde titizlikle hazırlanarak tuzlanıyor ve kışın kullanılmak üzere saklanıyor. Bu özel salamura yaprakları, uzun bir süre raf ömrüne sahip olmalarıyla biliniyor ve kilosu 40 ila 50 TL arasında satılıyor. Bu yolla elde edilen gelir, ev ekonomilerine önemli bir katkı sağlıyor.