‘Kızıldeniz’den gelen tropikal balıklar, Akdeniz’in damak tadını değiştirdi’

Mersin Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Deniz Ayas, Kızıldeniz'den Akdeniz'e geçen tropikal balık türlerinin vatandaşların damak tadını değiştirdiğini ve yerli türlerle rekabet ettiğini belirtti. Ayas, Kızıldeniz kökenli türlerin balıkçı tezgahlarında giderek yaygınlaştığını ve tüketildiğini ifade etti. Ayrıca, Akdeniz'e gelen tropikal türlerin deniz ekosistemini de etkilediğini ve ekonomik değer kazandığını belirtti. Bu türlerin yerel türlere göre daha az ekonomik değere sahip olduğunu ancak popülerliğinin arttığını söyledi. Tropikal türlerin Akdeniz'deki besin zincirine de etki ettiğini ve değişikliklere neden olduğunu belirterek, bu değişiklikleri fırsat olarak görmekte olduğunu vurguladı.