Kurban etinde “tenya” tehlikesine dikkat

Kurban Bayramı'nda kurban etlerinin sağlıklı tüketimi ve muhafazası büyük bir önem taşırken, Çam ve Sakura Şehir Hastanesi'nden Diyetisyen Volkan Çiçeklidağ, bu konuda önemli bilgiler verdi. Çiçeklidağ, etin en az 1 gün dinlendirilmesi gerektiğini belirtirken, bakteri üremesi ve sığır tenyası gibi risklere karşı dikkatli olunması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, etin doğru şekilde saklanması, pişirilmesi ve tatlı tüketiminin de kontrol altında tutulması gerektiğini söyledi. Bu önlemlerin alınmaması durumunda gıda zehirlenmeleri gibi sağlık sorunlarıyla karşılaşılabileceğini belirtti. Diyetisyen Çiçeklidağ, ayrıca bayramlarda düzenli egzersiz yapılması ve sebze tüketimine ağırlık verilmesi gerektiğini de vurguladı.