(ÖZEL) Sahte baklava boğazda yanma yapar

Kurban Bayramı yaklaşırken, gastronomi kenti Afyonkarahisar'da baklavaya olan ilgi artıyor. Ancak kentteki baklavacılar, vatandaşları kalitesiz ürünlerden kaçınmaları konusunda uyarıyor. Ünlü baklavacı Süleyman Kayacan, sahte ve kalitesiz baklavaların boğazda yanmaya yol açabileceğini belirtiyor ve "Baklavada şekerlenme varsa, o iyi bir tatlıdır" diyor.

Kayacan, baklavanın gerçek veya sahte olduğunu anlamanın oldukça basit olduğuna dikkat çekiyor ve kaliteli baklavaların içeriğinin sade yağ, şeker ve nişasta gibi önemli bileşenlerden oluştuğunu vurguluyor. Bu malzemelerin kaliteli ve saf olması gerektiğini belirtiyor.

Ayrıca, ucuz baklavaların genellikle kalitesiz olduğunu ve fiyatları ile bu farkın zaten fark edilebildiğini söylüyor. Baklavada kullanılan malzemelerin kalitesiz olması durumunda tatlıların boğazda yanma hissi verebileceğine dikkat çekiyor.

Süleyman Kayacan, baklavada kullanılan malzemelerin kalitesinin önemini vurgulayarak, düşük fiyatlı tatlıların genellikle kalitesiz olduğunu ve tüketicilerin bu konuda bilinçli olmaları gerektiğini ifade ediyor. Ayrıca, bazı işletmelerin tatlıların raf ömrünü uzatmak için mısır şurubu gibi kalitesiz malzemeler kullanabileceğini söylüyor.

Son olarak, şekerlenen bir tatlıyı iyi bir tatlı olarak kabul ediyor ve tüm Afyonkarahisarlıların Kurban Bayramını kutluyor.