Sucuk içini yoğururken dikkat: Su koymak ekşime ihtimalini yükseltiyor

Kayseri'de pastırmacılık yapan Yasin Güzel, Kurban Bayramı'na yaklaşırken sucuk içi yapacak olan vatandaşlara önemli bir uyarıda bulundu. Güzel, havaların sıcak olması nedeniyle etin riskli bir hal aldığını ve sucuk içi yaparken su eklemenin ekşime ihtimalini artırabileceğini belirtti. Ayrıca, baharat karışımını yaparken su kullanmamanın önemine değindi.

Baharatçı Kaya Eldek ise evde sucuk içi hazırlayacak vatandaşlara baharatlar hakkında bilgi vererek, kaliteli malzemeler kullanmalarını önerdi. Eldek, sucuk içi için gerekli malzemeleri ve miktarlarını paylaşarak, lezzetli bir sucuk yapmanın püf noktalarını anlattı. Ayrıca, etin kalitesine dikkat çekti ve yerli bağırsağın tercih edilmesini önerdi.